'''КролятинаКроля́тина''' - — [[м'ясо]] [[кролик]]ів при вживанні в [[їжа|їжу]]. Кролики мають досить широке господарське значення для людини, в тому числі як джерело [[білок|білка]]. Найбільш високої якості кролятину отримують від так званих м'ясних порід кроликів. Кролятина, так само як і [[індичатина]], низькокалорійна, містить мало жирів[[жир]]ів і гладковолокниста за структурою. Існує кілька способів приготування кроликів, однак перевага віддається [[смаження|смаженню]] та тушенню[[тушкування|тушкуванню]]. М'ясо [[Кріль європейський|диких кроликів]], поширених, наприклад, в [[Одеська область|Одеській області]] і [[Крим]]у вживається як [[дичина]].
