Нутриціологія: відмінності між версіями

нема опису редагування
[перевірена версія][перевірена версія]
Немає опису редагування
Немає опису редагування
 
'''Нутриціологія''' ({{lang-la|nutritio}}&nbsp;— харчування, {{lang-grc|λόγος}}&nbsp;— вчення)&nbsp;— це наука про їжу та харчування, про продукти харчування, про харчові речовини та інші компоненти, що містяться в цих продуктах, про їхню дію і взаємодію, про їхнє споживання, засвоєння, витрачання та виведення з організму, про роль в підтримці здоров'я або виникненні захворювань<ref>[http://window.edu.ru/resource/665/19665/files/metod644.pdf Скальный А.&nbsp;В.&nbsp;Основы здорового питания: пособие по общей нутрициологии / А.&nbsp;В.&nbsp;Скальный, И.&nbsp;А.&nbsp;Рудаков, С.&nbsp;В.&nbsp;Нотова, Т.&nbsp;И.&nbsp;Бурцева, В.&nbsp;В.&nbsp;Скальный, О.&nbsp;В.&nbsp;Баранова.&nbsp;— Оренбург: ГОУ ОГУ, 2005.&nbsp;— 117 с.]</ref>.
 
'''Загальна нутриціологія''' -&nbsp;— розділ науки про харчування, що включає в себе інформацію про їжу, продукти, нутрієнти, їхні види, відомості про кількість харчових речовин у продуктах та про метаболізм (вітамінний, жировий, білковий і&nbsp;т.&nbsp;д.)
 
'''Практична нутриціологія''' -&nbsp;— до цього розділу нутриціології належить практична сторона проблеми харчування, розвиток різних видів захворювань через неповноцінне і незбалансоване харчування, а також лікувальний і профілактичний вплив здорової їжі і здорового способу життя на організм людини.
 
== Література ==
* {{книга
|автор = Joan Webster-Gandy, Angela Madden, Michelle Holdsworth
|частина =
|ref = Webster-Gandy
}}
* ''Вибрані питання нутріціології : навч. посіб. / Л. Андріюк, О. Зав'ялова, С. Федяєва, В. Яцюк, С. Ломейко, Є. Глебова; Львів. нац. мед. ун-т ім. Данила Галицького. -&nbsp;— Львів : Коло, 2015. -&nbsp;— 118 c.''
* ''Теоретичні та практичні аспекти нутриціології : навч. посіб. / Л. &nbsp;В. &nbsp;Андріюк, Т. &nbsp;П. &nbsp;Гарник, В. &nbsp;М. &nbsp;Яцюк, С. &nbsp;І. &nbsp;Федяєва; Львів. нац. мед. ун-т ім. Д. Галицького. -&nbsp;— Львів : Посвіт, 2016. -&nbsp;— 126 c. -&nbsp;— Бібліогр.: с. 123-126123—126.''
 
== Примітки ==