Еспресо: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію |
Немає опису редагування Мітки: Візуальний редактор Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію |
||
Рядок 3:
[[Файл:Linea doubleespresso.jpg|thumb|Еспресо, процес приготування]]
'''Еспре́со''' ({{Lang-it|espresso}} — «вичавлений», «спресований») — метод приготування [[Кава|кави]] шляхом пропускання гарячої води (85-97°) під тиском 9 бар через попередньо затеппінговану таблетку свіжозмелених кавових зерен та однойменний міцний концентрований [[Список кавових напоїв|кавовий напій]], зовні вкритий густою пінкою, що називається крема<ref name=":0">{{Cite book|title=Пособие баристы|last=Рао|first=Скотт|year=2014|publisher=Студия Артемия Лебедева|location=Москва|pages=9, 15-16|language=Російська|isbn=}}</ref>.
Еспресо є основою ряду кавових напоїв, які готуються на сучасних еспресо-машинах: [[американо]], [[лате]], [[капучино]] тощо.
| |||