Відмінності між версіями «Лазанья»

Жодних змін в розмірі ,  2 роки тому
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію
Вперше лазанью почали пекти в [[Емілія-Романья|Емілії-Романії]], але згодом ця страва набула популярності і не тільки в [[Італія|Італії]], але й в усьому світі. Перші лазаньї готувалися в печі у спеціальних пательнях без ручки, куди клали певну кількість шарів тонкого тіста, що чергувався з рагу і сиром «пармезан». В [[Лігурія|Лігурії]] в традиційну лазанью разом з [[рагу]] стали додавати також соуси і [[песто]]. Іноді тісто для лазаньї фарбували у яскраво-зелені барви, додаючи розтертий [[шпинат]].
 
В [[XVI століття|XVI столітті]] рецепт лазаньї був запозичений і по-своєму трансформований [[Польська кухня|польською кухнею]], завдяки чому з'явилися [[лазанкілазанки]].
 
== Етимологія ==