Фраппато: відмінності між версіями

Посухостійкий сорт. Гроно має середній або великий розмір. Воно може бути циліндричної або пірамідальної форми, досить щільне. Ягоди темно-фіолетові, вкриті [[кутин (віск)|кутином]]. Квітка двостатева. Аналіз [[ДНК]] встановив спорідненість фраппато до іншого італійського сорту — [[санджовезе]].

З фраппато виробляють як моносортові так і [[купажне вино|купажні вина]], зазвичай у поєднанні з іншим місцевим сортом [[Неро д'Авола]]. Вино має інтенсивне забарвлення, порівняно низький вміст [[таніни|танінів]]. Гарно поєднується з багатьма стравами італійської кухні.