Чурчхела: відмінності між версіями

[неперевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування
Скасовано останні 2 редагування (212.191.80.214) і відновлено версію 24494784 178.133.101.12
Рядок 1:
'''Чýрчхела''' ({{lang-ka|ჩურჩხელა}}, {{lang-tr|Pestil Cevizli Sucuk}}: дослівно ''[[суджук]] із [[Горіх грецький|волоськими горіхами,]]'') — традиційна [[кавказ]]ька [[Солодощі|смакота]] з настромлених на нитку [[Горіх (плід)|горіхів]] у загустілому сиропі з [[виноград]]ного [[Сік|соку ]] (та́тарі). Чурчхела походить із [[Грузія|Грузії]], та тепер загальновідома, зокрема в [[Туреччина|Туреччині]], [[Росія|Росії]], [[Україна|Україні]]. Зазвичай продається на базарах.
 
Чýрчхела має притаманний кисло-солодкий смак і тонкий аромат. Відрізняється високими поживними властивостями завдяки великому вмісту глюкози й фруктози (від 30 до 52%), рослинних жирів, білків, органічних кислот (1,1-2%), азотистих і фенольних речовин, вітамінів.