Еспресо: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
была опечатка |
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію |
||
Рядок 8:
== Інші різновиди еспресо ==
* [[Еспресо лунго]] (''espresso lungo'', італ. ''lungo'' — «довгий», «подовжений»), та кава по-американськи (''caffe americano''). При цьому не варто плутати дані напої. Якщо американо — це звичайне еспресо, розбавлене до об'єму 75—95 мл, що подається у великих чашках, об'ємом близько 150 мл, то лунго — це напій на основі
* [[Допіо|Еспресо допіо]] (''espresso doppio'') — це подвійне еспресо (''doppio'' — «подвійний»). Для приготування еспресо використовується вдвічі більше меленої кави. Об'єм готового напою такий же, як і в лунго, але сам він набагато міцніший.
* [[Еспресо ристрето]] (''espresso ristretto'') — на звичайну порцію кави для еспресо береться вдвічі менша кількість води, тобто близько 15 мл. У підсумку отримують дуже міцний напій. Однак, попри поширену думку, рістретто практично не містить кофеїну, основна частина якого виділяється на кінцевій стадії екстракції кавової таблетки при приготуванні звичайного еспресо.
| |||