Пальмітинова кислота: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
|||
Рядок 145:
| поле10 =
}}
'''Пальміти́нова кислота́''', або '''ге́ксадека́нова кислота́''' за номенклатурою [[IUPAC]], — це [[Органічні сполуки|органічна]] сполука, що належить до ряду [[Жирні кислоти|жирних кислот]]. Вона входить до складу усіх [[Гліцериди|гліцеридів]] органічних жирів та рослинних олій, деяких [[Віск|восків]].Неприємний запах пальмової кислоти зазвичай відчувається в концентрації вище 10 частин на мільйон, цей запах характерний для людської блювоти. кислота була відкрита в свинячому салі в 1816 році французьким хіміком Шеврелем.
Пальмітинова кислота є сировиною для виробництва складових [[мило|мила]].
| |||