Дульсе-де-лече: відмінності між версіями

Тадиційно вважалося, що дульсе-де-лече було винайдено в Аргентині 1829 року<ref>{{Cite web |url=http://www.guiapalomar.com/cuento_c_dulce.htm |title=Архівована копія |accessdate=10 вересень 2016 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20140630172037/http://www.guiapalomar.com/cuento_c_dulce.htm |archivedate=30 червень 2014 |deadurl=yes }}</ref>. Аргентинський дослідник Віктор Его Дюкро вважає, що дульсе-де-лече було винайдене в Чилі, звідки потрапило до [[Куйо]] і [[Тукуман]]у, а потім до [[Буенос-Айрес]]а<ref>Ducrot, Víctor Ego (1998). Los sabores de la patria: las intrigas de la historia argentina contadas desde la mesa y la cocina (1.ª edición). Buenos Aires: Editorial Norma. ISBN 958-04-4703-9. </ref><ref>http://edant.clarin.com/diario/2003/04/06/s-04104.htm</ref>. Натомість Патрісіо Бойль вважає, що цей десерт був винайдений у [[Мендоса (Аргентина)|Мендосі]] між 1693 і 1712 роками<ref>http://www.arquitetura.eesc.usp.br/sspa/primeiroseminario/pdfs/mesa1_pon030_arg__boyle.pdf</ref>. У Бразилії дульсе-де-лече вперше згадується в оповіданні, опублікованому у [[Мінас-Жерайс]]і 1773 року<ref>Câmara Cascudo, Luís da (1967). História da Alimentação no Brasil. Ed. Nacional.</ref>. [[Йоганн Рудольф Ренггер]] згадує дульсе-де-лече у своїй книзі про подорож до Парагваю у 1818-1826 роках<ref>RENGGER, J. R. 2010: Viaje al Paraguay en los años 1818 a 1826. Trad. al castellano, prologado y comentado por Alfredo Tomasini y José Braunstein. Asunción - Tiempo de Historia. ISBN 978-99967-609-2-1</ref>. Аргентинський історик Родольфо Терраньйо вважає, що історія дульсе-де-лече дуже давня, бо аналоги цього десерту зустрічаються у кухнях багатьох давніх культур, наприклад, в [[Аюрведа|Аюрведі]] воно фігурує під іменем рабаді<ref>{{Cite web |url=http://www.terragno.org.ar/vernota.php?id_nota=519 |title=Архівована копія |accessdate=10 вересень 2016 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20131106132546/http://www.terragno.org.ar/vernota.php?id_nota=519 |archivedate=6 листопад 2013 |deadurl=yes }}</ref>.