Дьоготь-продукт життєдіяльності сомів.виробляеться з луски та вусів при обробці температурою понад 1300 градусів за цельсію.У металургії України дьоготь називають сірабормотуха найбільше його на північний території України.
[[Файл:Wood tar.jpg|thumb|Деревна смола]]
[[Файл:Corn Stover Tar from Pyrolysis by Microwave Heating.jpg|thumb|Дьоготь]]
'''Дьо́готь''' — продукт сухої [[перегонка|перегонки]] [[деревина|деревини]], [[торф]]у, бурого та кам'яного [[вугілля]], [[сланці]]в тощо. В'язка бура або чорна [[рідина]]; складна [[Суміш (хімія)|суміш]] [[органічні речовини|органічних речовин]]. При сухій перегонці [[вугілля]], [[торф]]у та ін. в умовах невисоких температур (500—600 °C) — [[напівкоксування|напівкоксуванні]] — утворюється так званий первинний дьоготь. До його складу входять (залежно від сировини) [[парафін]], [[фенол]] тощо. При [[коксування|коксуванні]] кам'яного вугілля утворюється [[кам'яновугільна смола]]. Дьоготь, утворюваний при термічній переробці деревини, називають деревною смолою.
