Сосиска: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
м Відкинуто редагування 46.133.206.239 (обговорення) до зробленого AlexKozur Мітка: Відкіт |
||
Рядок 3:
[[Файл:Hotdog too.jpg|thumb|Сосиска в [[Хот-дог]]у]]
'''Соси́ски''' — білковий [[продукт]] харчування продовгуватої циліндричної форми, який готується з[[м'ясо|м'яса]] або його замінників. Навідміну від звичайної ковбаси зазвичай вживається після термічної обробки ([[варіння]], [[смаження]]). Близькі до інших ковбасних виробів, таких як шпикачки. Товсті короткі сосиски називають сардельками.
Сучасні сосиски винайшов м'ясник [[Йоганн Ланер]] ([[1772]]–[[1845]]), який переїхав з [[Франкфурт|Франкфурта]] до [[Відень|Відня]], [[13 листопада]] [[1805]] року. Питання про те, де саме винайдено сосиски (у [[Франкфурт]]і чи [[Відень|Відні]]), залишається суперечливим. У [[Франкфурт]]і сосиски виготовляються з [[середньовіччя]], але у віденських сосисках вперше використали суміш [[яловичина|яловичини]] і [[свинина|свинини]] — рецептура, за якою готуються
Сосиски стали основним інгредієнтом німецької кухні.
== Способи приготування ==
* Сосиски закручують у вафлі з картопляним пюре і ці рулети засмажують у збитому яйці до золотистого кольору.
* Сосиски смажать у тісті. Виходять [[перепічка|перепічки]].<ref>[http://gazeta.ua/articles/food-newspaper/_sosiski-zakruchuyut-u-vafli-z-kartopleyu/425160 Сосиски закручують у вафлі з картоплею]</ref>
== Див. також ==
| |||