Відкрити головне меню

Зміни

2 байти додано, 7 місяців тому
нема опису редагування
Тарти зазвичай стоять без опору завдяки міцному шару тіста, густому наповненню та перпендикулярній формі, тоді як пироги можуть мати м'яке тісто, більш розпливчасте наповнення та похилу форму, тому їх підтримує тарілка<ref>{{cite web|url=http://www.thenibble.com/reviews/main/cookies/pastry/pie-tart-difference.asp |title=Pie or Tart: What's the Difference|accessdate=15 березня 2015}}</ref><ref>{{cite web|url= http://www.thekitchn.com/pie-vs-tart-whats-the-differen-68710|title=Pie vs. Tart: What's the Difference?|accessdate=15 березня 2015}}</ref><ref>{{Cite web|url=http://ifood.tv/tart/about|title=About Tarts|last=|first=|date=|website=iFood.tv|publisher=|access-date=19 вересня 2016}}</ref>.
 
Тарти випікаються у вигляді звичайного [[Корж (хлібопродукт)|коржкоржа]]а, або в спеціальних плоских [[Форма для випічки|формах для випічки]] з рифленим краєм, чи у формах для [[торт]]ів. Як начинка для тарта використовуються [[фрукт]]и, [[овочі]], [[гриби]], [[м'ясо]], [[риба]], а також можуть використовуватися різноманітні [[соус]]и й [[крем]]и.
 
Тарти можна запікати в духовках, печах і навіть [[барбекю]]. При використанні останнього способу виходить унікальний неповторний смак страви із нотами димку.
== Посилання ==
{{Портал|Гастрономія}}
* {{cite book|title=Gourmet Gifts: 100 Delicious Recipes for Every Occasion to Make Yourself & Wrap with Style|last=Corley|first=Dinah|publisher=Houghton Mifflin Harcourt|year=2011|isbn=9781558324350|ref=Corley}}
* {{cite book|title=The Oxford Companion to Food|last=Davidson|first=Alan|year=|ref=Davidson}}
 
[[Категорія:Тарти|*]]
13 772

редагування