Закуска: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
AquatoR (обговорення | внесок) мНемає опису редагування |
AquatoR (обговорення | внесок) мНемає опису редагування |
||
Рядок 4:
'''Заку́ска''' (у французькій кухні {{lang-fr|hors d'œuvre, entrée}}) — їжа, яка подається перед основними стравами. Закуска часто вживається разом зі [[Спиртні напої|спиртними напоями]] (аперитивом). Бувають холодні (ті що не потребують розігріву) й гарячі закуски.
Закуски виготовляють із овочів, фруктів, грибів, м'яса, риби. В українській кухні як закуски популярні солоні або мариновані огірки, квашена капуста, чорна й червона ікра, [[овочева ікра]], салати, шпроти й інші рибні консерви, оселедець, солона риба, солоні гриби. Закускою може також служити нарізка: м'ясна (ковбаса), рибна, сирна
== Див. також ==
|