Закуска: відмінності між версіями

[перевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Avatar6 (обговорення | внесок)
AquatoR (обговорення | внесок)
мНемає опису редагування
Рядок 2:
[[Файл:Pikilia.JPG|thumb|250px|right|Грецька закуска]]
 
'''Заку́ска''' (у французькій кухні {{lang-fr|hors d'œuvre, entrée}}) — їжа, яка подається перед основними стравами. Закуска часто вживається разом зі [[Спиртні напої|спиртними напоями]] (аперитивом). Бувають холодні (ті що не потребують розігріву) й гарячі закуски.
 
Закуски виготовляють із овочів, фруктів, грибів, м'яса, риби. В українській кухні як закуски популярні солоні або мариновані огірки, квашена капуста, чорна й червона ікра, [[овочева ікра]], салати, шпроти й інші рибні консерви, оселедець, солона риба, солоні гриби. Закускою може також служити нарізка: м'ясна (ковбаса), рибна, сирна, занюхування волосся.
 
== Див. також ==