Пептидний зв'язок: відмінності між версіями

[неперевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
VolkovBot (обговорення | внесок)
м робот додав: eu:Lotura peptidiko
Немає опису редагування
Рядок 1:
aaaa'''Пептидний зв'язок'''&nbsp;— [[хімічний зв'язок]], що виникає між двома [[молекула]]ми, коли [[карбиксильна група]] (-СООН) одної молекули реагує з [[аміно-група|аміно-групою]] (-NH<SUB>2</SUB>) іншої молекули, виділяючи молекулу [[вода|води]] (H<sub>2</sub>O). Ця реакція назвається [[реакція конденсації|реакцією конденсації]], і зазвичай відбувається між [[амінокислота]]ми. Молекула, що містить пептидний зв'язок, що у творюється в результаті цієї реакції, називається [[аміди|амідом]]. Чотирьохатомна функціональна група -C(=O)NH- називається амідною групою або (коли мова йде про білки) пептидною. [[Пептид]]и і [[білок|білки]]&nbsp;— ланцюжки [[амінокислоти|амінокислот]], що утримуються разом пептидними зв'язками, пепдидні зв'язки також є основою [[Пептидна нуклеїнова кислота|пептидної нуклеїнової кислоти]] (ПНА). [[Поліаміди]], такі ян [[нейлон]] і [[арамід]],&nbsp;— синтетичні молекули ([[полімер]]и), які також містять пептидні зв'язки.
 
[[Зображення:Amide react.png|frame|Реакція конденсації утворення аміду.]]
Рядок 16:
 
Амідна (пептидна) група має дві [[Резонанс (хімія)|резонансні форми]], які надають групі кілька важливих властивостей. Поперше, ефект резонансу стабілізує групу додаючи енергію приблизно 20 [[калорія|ккал]]/моль, що робить її менш хімічно ативною, ніж багато подібних груп (наприклад [[ефір]]ів). Резонанс між двома типами груп означає, що амідна група має властивості часткового [[ковалентний зв'язок|подвійного зв'язку]], 40&nbsp;% за звичайними умовами. Ця група незаряджена за звичайними значеннями pH, але її подвійна резонансна форма надає їй незвичайно великий [[дипольний момент]], біля 3,5 [[Дебай]] (0,7 електрон-ангстрема). Ці дипольні моменти можуть орієнтуватися паралельно в певних типах [[вторинна структура|вторинної структури]] (наприклад [[альфа-спіраль|&#945;-спіралі]]), утворюючи значний дипольний момент.
 
{{biochem-stub}}
[[Категорія:Хімічні зв'язки]]