Лепешняк великий: відмінності між версіями
[перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Рядок 61:
Лепешняк використовується для укріплення берегів. Його [[солома]] може використовуватися для покриття невеликих будівель. Зерно рослини можна використовувати в їжу<ref>[http://www.kirmuseum.ru/issue/guide/detail.php?ID=3070 Сокровища северных болот // Т. В. Цветкова. — Вестник Кирилло-Белозерского музея. — 2007. — № 11.]{{ref-ru}}</ref><ref>[http://berrylib.ru/books/item/f00/s00/z0000012/st012.shtml Рева М. Л. Растения в быту. — Донецк: Донбас. — 1982. — с.240]{{ref-ru}}</ref>.
===У харчуванні===
Крупа з насіння лепешняку здавна відома як чудовий харчовий продукт
У Російській імперії вона надходила на місцеві ринки під назвою «польська крупа» чи «пруська манна».
Насіння збирають з легких човнів у другій половині літа. Пучки волоті нагинають і палицями вимолочують насіння на дно човна. Заготовлене зерно шеретують на круподерці або обшуговують у ступі від бурої оболонки.
|