Кодекс Аліментаріус: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
|||
Рядок 2:
Комісія Кодексу Аліментаріус ({{lang-en|Codex Alimentarius Commission}}) була створена в [[1963]] р. [[Продовольча та сільськогосподарська організація ООН|Продовольчою та Сільськогосподарською Організацією ООН (FAO)]] і [[ВООЗ|Всесвітньою Організацією Охорони здоров'я (WHO)]] як їхній допоміжний орган для впровадження спільної FAO/WHO програми стандартів на продукти харчування.
== Керівні документи Кодексу Аліментаріус ==
Станом на липень 2016 року до Кодексу Аліментаріус було включено:
* 191 гармонізований міжнародний стандарт на продовольчі продукти,
* 76 керівництв,
* 105 граничнодопустимих концентрацій (ГДК) в продуктах харчування, що охоплюють 18 забруднень,
* Більш ніж 4037 ГДК, що охоплюють 3030 харчові добавки,
* 4846 ГДК пестицидів, що включають 294 пестициди,
* 50 правил щодо 610 ГДК у ветеринарних препаратах, що охоплюють 75 ветеринарних препаратів.<ref>[http://www.fao.org/3/i7407en/I7407EN.pdf Trade and Food Standards. Food and Agriculture Organization of the United Nations and the World Trade 2017]</ref>
Кодекс Аліментаріус містить стандарти на всі основні види харчових продуктів — сирі, напівоброблені та перероблені, які призначені для постачання споживачеві. Матеріали для подальшого перероблення в продукти харчування включені в ступені певною мірою, необхідною для досягнення обумовлених Кодексом цілей. Кодекс Аліментаріус містить положення щодо гігієни харчових продуктів, харчових добавок, залишків пестицидів, контамінантів, маркування і представлення продуктів, методів аналізу та відбору. Крім того він також містить положення рекомендаційного характеру, яких повинна дотримуватися міжнародна спільнота для захисту здоров'я споживачів і забезпечення однакових торговельних методів, у вигляді правил і норм, настанов та інших документів, що сприяють досягненню цілей Кодексу.
| |||