Багатоатомні спирти: відмінності між версіями

Це безбарвні сироподібні рідини, солодкі на смак. Добре розчинні у воді. Серед багатоатомних спиртів трапляються речовини ізз різними властивостями, так, наприклад, етиленгліколь — отрута, гліцерин — гігроскопічна, неотруйна речовина, що легко засвоюється організмом.

Хімічні властивості багатоатомних спиртів багато в чому схожі до властивостей одноатомних спиртів. При цьому в реакціях може брати участь як одна, так і дві ій більше гідроксильних груп.