Неббіоло: відмінності між версіями
[перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Yozh (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Yozh (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 9:
== Характеристика вина ==
У суслі великий вміст кислот, дубильних і екстрактивних речовин. Виноматеріал в перші роки мають складний жорсткий смак і вимагає тривалої витримки, іноді кілька років. Молоді вина з Неббіоло відрізняються яскравими ароматами черешні, сливи і фіалок, в більш зрілому віці вони набувають складні аромати серед, яких трюфель, шкіра, смола та копчений тон. Вина з Неббіоло характеризуються високою кислотністю, високим вмістом алкоголю і елегантними танінами. Характерною особливістю вин є зміна кольору під час тривалої витримки з темно-рубінового до цегляно-червоного. Потенціал зберігання високий. Кращі екземпляри можуть зберігатися десятки років.
== Примітки ==
|