Відкрити головне меню

Зміни

нема опису редагування
'''Пюре́''' ({{lang-fr|purée}})&nbsp; [[Українська мова|укр.]] '''м’я́чка''', '''товмачі́'''<ref>Пюре́ – пюре́ (''несклон.''), товмачі́ (-чі́в), м’я́чка (-чки). [Навари́ла м’я́чки на сніда́нок (Київщ.)]. // [https://r2u.org.ua/s?w=%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%BC%D0%B0%D1%87%D1%96&scope=all&dicts=all&highlight=on Російсько-український академічний словник 1924–33рр.] ([[Кримський Агатангел Юхимович|А. Кримський]], С. Єфремов)</ref> — перетерті або розім'яті [[харчові продукти]].
 
Також можливе як визначення сухих порошків промислового виготовлення для подальшого розведення водою та приготування пюре (наприклад «сухе [[картопляне пюре]]»). У повсякденному житті найчастіше пюре використовується як [[гарнір]] до м'ясних страв<ref name="LAR">{{cite book |title=Larousse Gastronomique |year=2000 |publisher=Hamlyn |isbn=0600602354 |page=949}}</ref>. З огляду на те, що протерті продукти легко засвоюються організмом, пюре один з основних видів дитячого харчування (з 6-місячного віку). Для цього використовуються [[фрукт]]ові, [[овоч]]еві, [[м'ясо|м'ясні]] види пюре.
 
== Примітки ==
23 873

редагування