Відкрити головне меню

Зміни

85 байтів додано, 1 рік тому
нема опису редагування
| вуглеводи =
| глікемічний індекс =
| аналоги = {{ITA}}: [[піца]]<br/>{{NED}}: [[Флай (пиріг)|флай]]
| рецепт =
| склад =
}}
[[Файл:Tarte_aux_pommes.jpg|thumb|Яблучний тарт]]
'''Тарт''' ({{lang-fr|tarte}}&nbsp;— торт)&nbsp;— типовийвідкритий для[[пиріг]] французьскоїз кухніначинкою відкритийвсередині, пирігщо зне покрита тістом. особливогоЗазвичай тарт виготовляють з [[пісочне тісто|пісочного тіста]],. якеНачинка замішується,може якбути правило,солодкою безчи додаванняпікантною, [[сіль|солі]]тому аботарт [[Цукор|цукру]]. Можеможе бути як [[десерт]]ом, аботак і основною стравою; . Випікається як [[піца]]&nbsp;— у вигляді звичайного коржа, або в спеціальних плоских формах для випічки з рифленим краєм, абочи у формах для [[торт]]ів. Як начинка для тарту використовуються [[овочі]], [[м'ясо]], [[риба]], які заливають вершково-яєчною масою. З солодких тартів найбільш часто зустрічаються яблучний, вишневий, малиновий. Тарти, запечені в маленьких формочках, називаються [[Тарталетка|тарталетками]]. А тарти, що готуються відразу після закладки дров, в старовину звалися тартинками.
 
Тарти можна запікати в духовках, печах і навіть [[барбекю]]. При використанні останнього способу виходить унікальний неповторний смак страви із нотами димку.
13 884

редагування