Ненасичені жири: відмінності між версіями

'''Ненасичені жири''' — це [[жири]] або [[жирні кислоти]], в яких є принаймні один [[подвійний зв'язок]] у ланцюзі жирної кислоти.

Жирна кислота є [[Мононенасичені жирні кислоти|мононенасиченою]], якщо її ланцюг містить один подвійний зв'язок, і [[Поліненасичені жирні кислоти|поліненасиченою]], якщо він містить більше одного подвійного зв'язку.