Моносахариди: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
MobyBot (обговорення | внесок) м →top: replaced: біля 5 → близько 5 (3) |
Исправлена опечатка; Исправлено правописание Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування з мобільної програмки |
||
Рядок 2:
[[Файл:Beta-D-Fructofuranose.svg|240px|thumb|Фруктоза]]
'''Мо́носахари́ди''' — прості [[вуглеводи]], що
Моносахариди, як [[альдегіди]] чи [[кетоспирти]] є сполуками зі змішаними функціями; їхня природа ускладнена властивістю внутрішньомолекулярних взаємодій спиртових [[гідроксильна група|гідроксильних груп]] з альдегідною чи кетоновою [[карбонільна група|карбонільною групою]]. Завдяки цьому моносахариди існують і вступають в реакцію не тільки у відкритій ланцюговій формі, але й в циклічних формах. Вуглеводний ланцюжок моносахариду, наприклад, глюкози, може приймати унікальну конформацію, при цьому 1-й C-атом, що несе карбонільну групу, зближується із спиртовою групою близько 5-го C-атому; атом H із групи OH переміщується до карбонільного кисню, а кисень близько 5-го C-атому з'єднується з 1-м (карбонільним) C-атомом . В наслідок цього замикається шестичленне кільце. Так утворюються дві циклічні A і B-форми глюкози відрізняючись просторовим розташуванням атомів H і групи OH близько 1-го C-атому.
| |||