Чилі: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
стиль |
Irnerne (обговорення | внесок) м →Кухня |
||
Рядок 253:
На формування чилійської кухні вплинула культура [[Іспанська кухня|Іспанії]], [[Італійська кухня|Італії]] та [[Французька кухня|Франції]], а також рецепти корінних народів, що проживали в даній місцевості. Головна її особливість — наявність великого числа страв з [[Морепродукти|морепродуктів]], якими багате чилійське узбережжя. Унікальні види риб, молюсків, ракоподібних та водоростей, які ростуть завдяки течії [[Перуанська течія|Гумбольдта]], вирізняють чилійську кухню від інших. Окрім морепродуктів, чилійські кухарі часто використовують вино, оскільки Чилі є одним з найбільших виробників цього напою.
Одна з традиційних страв — «касуела де аве» — курячий суп з різноманітними спеціями, картоплею та локшиною. А «<nowiki/>[[куранто]]<nowiki/>», розповсюджене на півдні країни та на о. Пасхи, можна умовно назвати різновидом шашлику — земляним шашликом (м'ясо закопується в землю, а над ним запалюється багаття). Популярні «емпанадас» — пиріжки з найрізноманітнішими начинками: з м'ясом, оливками або тунцем. Ще одна традиційна страва — суп з морських їжаків. Попри те, що про його смакові якості можна сперечатися, ця багата на йод страва дуже популярна серед чилійців.
=== Музика ===
| |||