|
[[Файл:Kochendes wasser02.jpg|thumb|right|[[Вода]] — одна з найбільш розповсюджених на [[Земля|Землі]] речовин.]]
'''Речовина́''' — вид [[Матерія (фізика)|матерії]], яка характеризується [[Інваріантна маса|масою]] та складається з [[елементарна частинка|елементарних частинок]] ([[електрон]]ів, [[протон]]ів, [[нейтрон]]ів, [[Мезони|мезонів]] тощо). Характерною властивістю таких частинок є відмінні від нуля [[баріонний заряд]] або [[лептонний заряд]]. Терміном '''хімічна речовина''' позначають головним чином матерію — речовину організовану в [[атом]]и, [[молекула|молекули]] тощо<ref>[http://www.xumuk.ru/encyklopedia/721.html www.xumuk.ru] {{ref-ru}}</ref>. Фізичні та хімічні властивості речовин зумовлюються взаємодією між електронами та [[ядро атома|атомними ядрами]], а також між атомами, молекулами, йонами. [[хімічна речовина|Хімічні речовини]], що складаються з атомів одного виду, є [[проста речовина|простими]], з атомів різних видів — складними. Складні хімічні речовини розділяються на [[органічні речовини|органічні]] і [[неорганічні речовини|неорганічні]].
== Прості і складні речовини ==
=== Прості речовини ===
{{Детальніше|Прості речовини}}
Складаються з атомів одного [[хімічний елемент|хімічного елемента]] (є формою його існування у [[Агрегатний стан|вільному стані]]). Всі прості речовини в [[Неорганічна хімія|неорганічній хімії]] поділяються на дві великі групи:
* [[Метал]]и;
* [[Неметал]]и.
[[Органічна хімія]] не має справи з простими речовинами.
=== Складні речовини ===
Складні речовини — це речовини, молекули яких складаються з атомів двох і більше [[хімічний елемент|хімічних елементів]].
Більшу частину складних неорганічних речовин можна розділити на такі групи:
* [[Оксид]]и;
* [[Солі (хімія)|Солі]];
* [[Основа (хімія)|Основи]];
* [[Кислота|Кислоти]];
Також можна виділити такі групи неорганічних речовин: [[карбід]]и, [[нітрид]]и, [[гідрид]]и, [[інтерметаліди]] і т. д., які не вкладаються в наведену вище класифікацію.
Всі органічні сполуки є складними. Вони складаються в основному з атомів [[Карбон]]у, [[Гідроген]]у та [[Оксиген]]у.
== Характеристики речовини ==
[[Молекулярна формула ]] — одна з кількісних характеристик речовини. Коли у науковій практиці одержують нову речовину, одним з кроків першої її ідентифікації є знаходження молекулярної [[брутто-формула|брутто-формули]]. Для цього виконують [[якісний аналіз|якісний]] та [[кількісний аналіз|кількісний]] елементний аналізи<ref>Хімія: Посібник для вступників до вищих навчальних закладів /''В. В. Сухан, Т. В. Табенська, А. Й. Капустян, В. Ф. Горлач''. — 3-є вид. — К.: Либідь, 1996. — 448 с. ISBN 5-325-00832-3</ref>.
Відомо 4 [[агрегатний стан|агрегатні стани]] речовини:
* [[газ]]и,
* [[тверде тіло|тверді тіла]],
* [[рідина|рідини]],
* [[Плазма (агрегатний стан)|плазма]].
=== Будова речовини ===
Більшість речовин молекулярної будови ([[кисень]], [[вода]], [[аміак]], [[метан]]), але є й атомарні речовини ([[графіт]], алмаз, [[гелій]] і всі [[інертні гази]]), і навіть іонні речовини (всі метали).
Маючи на увазі існування атомарних та іонних речовин, усе ж умовно можна говорити узагальнено про молекулярну будову речовини.
=== Властивості речовини ===
Кожна речовина має свої специфічні властивості, тобто ознаки, які визначають її індивідуальність і дають змогу відрізнити її від інших речовин.
Ознаки, за якими різні речовини подібні між собою або відрізняються одна від одної, називаються властивостями речовин.
Розрізняють фізичні й хімічні властивості речовин.
До фізичних властивостей належать: [[колір]], [[блиск]], [[запах]], [[смак]], [[густина]], [[температура кипіння]] і плавлення, електрична провідність. Ці властивості виявляються при безпосередньому спостереженні. Наприклад, [[мідь]] можна відрізнити від інших речовин за її [[блиск|блиском]] і [[колір|кольором]]. Деякі речовини легко впізнати за запахом, наприклад [[оцет]], [[нашатирний спирт]].
Хімічні властивості речовин виявляються лише в процесі перетворення одних речовин на інші.
{{Розширити розділ|дата=березень 2011}}
== Похідні поняття ==
Термін ''хімічна речовина'' також має [[синонім]] '''хімікат''', що застосовується для позначення будь-яких [[реактив]]ів і [[препарат]]ів, котрі використовуються у [[хімічна промисловість|хімічній промисловості]]<ref>[http://sum.in.ua/s/khimikaty Словник української мови: в 11 томах. — Том 11, 1980.]</ref>.
'''Шкідлива речовина''' ({{lang-ru|вещество вредное}}, {{lang-en|noxious substance, harmful substance;}} {{lang-de|schädlicher Stoff m, Schadstoff m}}) — речовина, що за умови контакту з організмом людини у випадку порушення вимог безпеки може викликати виробничі травми, [[професійні захворювання]] або відхилення у стані здоров'я, які виявляються сучасними способами як у процесі праці, так і у віддалені строки життя сучасного та наступного поколінь.
== Див. також ==
{{commonscat|Chemical substances}}
* [[Агрегатний стан]]
* [[Антиречовина]]
* [[Матеріал]]
* [[Обмін речовин]]
* [[Субстанція]]
<!--
; Стани речовини як живо матерії
* [[Природа#Жива_природа|живе]], біонепорушне (''биокосное'') й непорушне В. И. Вернадский рассматривал ее как единство трех веществ: живого, биокосного и косного. Живое вещество составляют все ныне живущие организмы планеты. Биокосное вещество — это сочетание живого и неживого, образующее то единство, в создании которого участвуют компоненты того и другого, например, почва. Наконец, косное вещество — это любые неорганические, абиогенные составляющие Земли. http://iph.ras.ru/uplfile/ecology/25702.pdf Баксанский О. Е. Коэволюционное мышление в контексте конвергентных технологий: от биологии к культуре-->
== Примітки ==
{{reflist}}
== Джерела ==
* {{МГЕ|nocat=1}}
* {{Глосарій термінів з хімії}}
== Література ==
* ''Вернадский В. И.'' Живое вещество и биосфера. — М., 1994.
[[Категорія:Хімічні речовини|*]]
[[Категорія:Фізика]]
| 