Молдовани: відмінності між версіями

У традиційній їжі значне місце займали страви з [[кукурудза|кукурудзяного]] [[борошно|борошна]], молочні продукти, овочі. [[Мамалига|МамалигуКулешу]] з кукурудзяного борошна, яку доповнював хліб, варили щодня. Найбільша кількість страв молдовани готували з овочів — їх вживали у свіжому вигляді, варили, смажили, пекли, фарширували, гасили, солили. Характерні страви — овочевий суп (молд. ciorbă, чорба), м'ясний суп (молд. zamă, заме, зама), листковий пиріг із бринзою ({{lang-ro|plăcintă}}, плечінте, [[плачинда]]), голубці, загорнуті у виноградне листя (молд. sarmale, сармале), протерта квасоля з товченим [[часник]]ом (фасоле фекелуіте) та інші.