Відкрити головне меню

Зміни

нема опису редагування
[[Файл:Спека на Стоході..jpg|250px200px|міні|Випас корів (Україна, Волинь)]]
[[Файл:Фото1324.jpg|250px200px|міні|Випас корів (Україна, Галичина)]]
 
'''Твари́нництво''', або '''скота́рство''' — [[галузь]] [[сільське господарство|сільського господарства]], що займається розведенням і використанням сільськогосподарських тварин. Воно забезпечує людей [[харчові продукти|харчовими продуктами]] ([[молоко]], [[масло]], [[сир]]; близько 60% [[білки|білків]], що їх споживає [[людина]], — продукти тваринництва), дає сировину для легкої ([[вовна]]) і [[харчова промисловість|харчової]], а також [[фармацевтична промисловість|фармацевтичної промисловості]], тяглову силу ([[кінь]], [[віл]]), основне [[органічні добрива|органічне добриво]] — [[Гній (добриво)|гній]]. Продукти тваринництва легко збувати, і вони за нормальних обставин часто бували основою бюджету українського [[селяни]]на.
 
== Класифікація ==
[[Файл:SukhiХомутовская Kolodky Cherk-42306.JPGjpg|200px|міні|Випас овецьконей (Україна, ЧигирищинаДонеччина)]]
 
Тваринництво поділяється (в Україні) на [[скотарство]] (розведення і використання [[велика рогата худоба|великої рогатої худоби]]), [[вівчарство]], [[конярство]], [[козівництво]], [[кролівництво]]; до тваринництва зараховують також [[бджільництво]] та [[шовківництво]].
* [[Вівчарство]] — галузь тваринництва з розведення овець. Виготовляє сировину для легкої промисловості (шерсть, овчину, смушки) і харчові продукти (м'ясо, сало, молоко). Найціннішим продуктом є шерсть, яку використовують у виробництві тканин, трикотажу, килимів, валяних виробів тощо. Зі шкір овець виготовляють хутряні вироби. З молока грубошерстих овець виробляють сири. Виділяють піт, у якому є сірка та жирні кислоти.
 
== Тваринництво у степах ==
[[Файл:Sukhi Kolodky Cherk-423.JPG|200px|міні|Випас овець (Україна, Чигирищина)]]
Чорноземи, за невеликими винятками, тисячоліттями залишалися незайманими, оскільки в степах панували кочові народи. Їхнім головним заняттям було стадне тваринництво, яке забезпечувало в степах замкнутий
біологічний колообіг речовин. У ході його в чорнозем поверталося все, що з нього забиралося. Окрім цього, безперервно відбувалася акумуляція енергії Космосу. Потенціальна родючість ґрунтів зростала. Це забезпечило феноменальність високої біоенергетики чорнозему і парадокс його стабільності<ref name="Позняк">[http://lnu.edu.ua/lessons/files/chornozemy.pdf ''Позняк С. П.''&nbsp;Чорноземи — національне багатство України]</ref>.
3145

редагувань