Негаразди життя примусили Канвейлера багато читати. Він почав вивччатививчати мистецтво. Перебування в Парижі, котрий тривалий період вважався мистецьким центром західної цивілізації, наблизило Канвейлера до спілкування з оригіналами мистецтва та до [[Естетика|естетики]] як глузі мистецтв. Зароблені гроші він витрачав на відвідини музеїв і [[Картинна галерея|картинних галерей]], серед них і за межами Франції, навіть на інших континентах. Свій перший внесок в історію мистецтв 20 століття він зробив ще у [[1912]] році, коли розповів про заснування кубізмкубізму. Надалі будуть низка статей у різних виданнях та надруковані книги. Тривалий час Канвейлер був відомий здебільшого як торговець картинами та [[меценат]], ніж як мистецтвознавець.
У 1950-і роки, вже громадянином Франції, його бізнес і картинна галерея потрапили у топ (вищий щабель) 100 бізнесуспішних компаній Франції з міркувань обороту та [[експорт]]у.
