Рожен: відмінності між версіями

[[Файл:Meat on spit.jpg|thumb|ЖарінняЖарення дичини на рожні з корбою. Мініатюра з повісті ''«[[Александрія (повість)|Александрія]]»'', [[Брюгге]], 1338-44 р.р. ([[Бодліанська бібліотека]])]]

* '''Простий рожен''' — тонкий металевий (іноді дерев'яний) прут для жарення над вогнем невеличких шматочків м'яса, риби та ін. Рожни для приготування шашлику зазвичай зовуться шампурами.

* Шампур'''Шампу́р''' (від {{lang-geka|შამფური}}) — різновид рожна для приготування шашлику. Шампури бувають металевими (рідше дерев'яними), вони зазвичай мають форму вузької штаби 30-100 см завдовжки, загостреної з одного кінця і спорядженої ручкою з другого. Плаский переріз шампура перешкоджає провертанню шматочків м'яса.

* '''Рожен для якіторі і кусіякі''' — короткий рожен з [[Бамбук|бамбуку]], уживаний для приготування японських страв [[якіторі]] (шашлику з курки) і [[кусіякі]] (шашлику з свинини, яловичини, риби).

* '''Рожен з вилками'''&nbsp;— рожен, споряджений двома «вилками» («ріжками»), повернутими кінцями одні до одних. Вони призначені для перешкоджання провертанню шматка м'яса (тушки) під час жарення<ref>[http://rus.ans4.com/22617/kak-nasadit-kuritsu-na-vertel/ Как насадить курицу на вертел?] {{ref-ru}}</ref><ref>[http://big-archive.ru/cookery/kazan_brazier_smokehouse_trochanter/18.php Вертел] {{ref-ru}}</ref>.

* '''Рожен з ручкою'''&nbsp;— довгий товстий залізний прут, закріплений на підставках і споряджений ручкою для його перевертання.

* '''Рожен з електроприводом'''&nbsp;— рожен, споряджений електромотором для рівномірного перевертання шматка м'яса. Електроприводом можуть споряджатися як рожни стаціонарних гриль-жаровенжаровень, так і переносні мангали.

* Рожном також зваласязвали довгадовгу палицяпалицю, кийок з загостреним кінцем, а токож гострий кілок у санях<ref name="СУМ"/>.

* ''Хіба що рожна треба'' (хіба що рожна не вистачає)&nbsp;— уживається для підкреслення повного добробуту, достатку, благополуччя в житті людини<ref name="СУМ"/>.