Пшениця: відмінності між версіями

[перевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Рядок 194:
Також в Україні в помітних кількостях вирощуються такі види пшениці, як [[полба]] (''[[Triticum dicoccum]]'' — використовується для виготовлення [[Крупа|крупи]]), [[пшениця карликова]] (''[[Triticum compactum]]'' — використовуєтся для вироблення розсипчастої [[випічка|випічки]]), пшениця [[спельта]] (''[[Triticum spelta]]''), [[пшениця польська]] (''[[Triticum polonicum]]''), пшениця англійська, або [[тургідум]] (''[[Triticum turgidum]]'').
 
В 2015 році в Україні було вирощено 26-27 млн тонн пшениці,<ref>[http://www.aaa-agro.com/news/23355.html Виробництво зерна в Україні в 2015 році сягнуло 60 мільйонів тонн]</ref> у Вінницькій області було вирощено найбільше — 2,2 млн тонн.<ref>[http://ucab.ua/files/Survey/Largest_Agriholdings/Holdings_2016%20_demo.pdf Агрохолдинги України 2016]</ref><ref>[http://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/grain-wheat.pdf Grain: World Markets and Trade], Foreign Agricultural Service</ref> Близько 15 млн тонн пішло на експорт, Україна останні роки входить до десятки найбільших експортерів пшениці у світі.<ref>[http://agro-business.com.ua/ostannia-vip-novyna/5671-rynok-pshenytsi-v-ukraiini-ta-sviti.html Ринок пшениці в Україні та світі]</ref> Найбільшим покупцем української пшениці є Єгипет, далі Таїланд, Індонезія, Судан, Південна та Північна Кореї. Під пшеницю відведено 6,7 млн га земель (22 % всіх сільськогосподарських земель), середня врожайність 3,9 т з гектару (для порівняння в Європі найвищі врожаї в [[Ірландія|Ірландії]] — 10 т, а рекорд в 2010 в Новій Зеландії 13 т, при чому у Венесуелі врожайність лише 0,3 т з га).
 
== Різновиди м'якої та твердої пшениці ==