Тамаринд: відмінності між версіями

М'якоть плоду їстівна та популярна. Вона використовується в якостіяк [[спеції]] як в азійській, так і в латиноамериканській кухнях. Також є важливим інгредієнтом відомих в Великобританії [[Вустерський соус|Вустерського соусу]] та фруктового соусу HP (''HP sauce''). М'якоть зелених фруктів досить кисла на смак і використовується в приготуванні гострих страв. Стиглі фрукти солодші та можуть використовуватися для приготування десертів, напоїв, закусок.