Піта: відмінності між версіями

Відмінна риса традиційної арабської піти — водяна пара, що утворюється в тісті при смаженні піти, накопичується в міхурі в центрі [[корж (хлібопродукт)|коржів]], відокремлюючи шари [[тісто|тіста]]. Таким чином, усередині коржі утворюється «кишенька», яку можна відкрити, надрізати край піти гострим ножем, і в яку можна покласти [[Салат (страва)|салати]] чи [[м'ясо]]. Завдяки цій кишеньці, арабська питапіта — визнаний супутник мандрівників: у неї заздалегідь можна покласти салати, [[шніцель]], варені [[сосиски]], [[шаурма | шаурму]], картопляні [[чипси]] тощо, потім запакувати начинені піти в [[поліетилен]]ові пакети, а потім, під час привалу, насолодитися їжею, не використовуючи ані тарілок, ані виделок, ані ножів.