Хліб: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
|||
Рядок 239:
== Джерела ==
* {{книга
|автор =
|частина =
|посилання частина =
|заголовок = Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба
|оригінал =
|посилання =
|відповідальний = Кузьминский Руслан Владимирович, Поландова Раиса Дмитриевна, Патт Виталий Александрович, Кочергин Владимир Васильевич
|видання = 2—е, стереотипное
|місце = Москва
|видавництво = «Лёгкая и пищевая промышленность»
|рік = 1982
|том =
|сторінки =
|сторінок = 112
|серія =
|тираж = Дополнительный тираж 200 000
|isbn =
|doi =
|bibcode =
|pmid =
|archiveurl =
|archivedate =
|ref =
}} {{ref-ru}}
* {{книга
|автор =
Рядок 257 ⟶ 282:
|тираж =
}}
* {{книга
|автор =
Рядок 277 ⟶ 301:
}}
=== ДСТУ ===
* ДСТУ 2120-93. Хлібопекарське виробництво. Терміни та визначення
* ДСТУ 2209-93. Борошно, побічні продукти і відходи. Терміни та визначення
[[Категорія:Хліб|
[[Категорія:Тісто]]
[[Категорія:Статті, що повинні бути в усіх Вікіпедіях]]
| |||