Виноробство в Україні: відмінності між версіями

Відомі нині у світі кримські [[ігристі вина]] тут започаткував князь [[Голіцин Лев Сергійович|Лев Голіцин]], котрий після [[Кримська війна|Кримської війни]] (1854–1856) на хуторі [[Новий Світ (Крим)|Новий Світ]] коло Ялти вперше виробив російське «шампанське» та пізніше заснував для царя Миколи ІІ нині ставшеставши державним виноробне господарство [[Виноробний комбінат «Масандра»|«Масандра»]].

Найбільш поширені сорти винограду: [[Ркацителі]], [[Аліготе]], [[Каберне-Совіньйон]], [[Сапераві]], [[Рислінг]], Совіньйон-Верт, [[Ґевюрцтрамінер]], [[Піно Грі]] і Серсіал [[Фетяска]]. Крім того, існує близько 30 нових породсортів, створених інститутом Магарач (наприклад, Голубок, Кармрают, Бастардо Магарача, Рубіновий Магарач, Олімпійський, Подарунок Магарача, Сапераві Північний і Степняк), багатьох місцевих сортів винограду (наприклад, Джеват Кара, Кефесія, Кокосове біле, Сари-Панди і Солдайя) і близько 15% від фактичного обсягу виробництва столового винограду. Знаменитий кримський Піно Блан з річним виробництвом близько 50 млн пляшок вініфіціруютьвініфікують в основному з Піно Блан, Рислінг, Аліготе і Фетяска, найбільший ігристі винні льохи знаходяться в столиці, [[Київ|Києві]] та [[Одеса|Одесі]], [[Судак (місто)|Судаку]], [[Севастополь|Севастополі]] та [[Харків|Харкові]]. Відомі бренди вина включають Алушта (червоне), Наддніпрянське (біле), Соняна Долина (біле), Троянда Закарпаття (біле) і Чорний Доктор (червоне). Кращі вина з державного Масандрівський винзаводу, як і під час царювання останнього російського царя Миколи ІІ, традиційно робляться під [[портвейн]], [[херес]] та [[Мадера|мадеру]].

В Закарпатті на приватних ділянках, в селах і містах традиційно культивуються різнвидирізновиди сорту [[Ізабелла (виноград)|Ізабелла]], об'ємами до декількох сотень літрів на господарство.