Пельмені: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
→Етимологія: , введені зміни до загального опису. Доповнено частково розділ "Етимологія" |
|||
Рядок 64:
Для зручної роботи із тістом слід регулярно присипати робочу поверхню стола та качалки борошном через ситечко.
Розділити тісто на 2-3 частини. Кожну частину тіста тонко (1-2 мм) розкачати на столі [[качалка|качалкою]] та за допомогою склянки чи
На кожен отриманий кружечок покласти фаршу та скласти півмісяцем. Стежачи, щоб начинка не потрапляла на місця з"єднання (інакше тісто не злипнеться), защипнути краї. Хвостики отриманого півмісяця зліпити докупи. Готові пельмені викласти на дошку, також попередньо присипану через ситечко борошном.
| |||