Пундики: відмінності між версіями

 

Готувалася вона дуже просто. Робили прісне на яйцях і кисляку або сироватці [[тісто]], як на [[Корж (хлібопродукт)|коржі]]. Коли тісто відстоювалось, його ще раз добре вимішували, різали на шматки і розкачували качалкою на дуже тоненькі коржі [[діаметр]]ом 20—25 см. Їх підсмажували з обох боків на [[сковорода|сковороді]] у великій кількості жиру ([[олія|олії]], [[смалець|смальцю]] чи [[вершкове масло|вершкового масла]]) і складали у полумисок стовпчиком один на один, перекладаючи підсоленою засмажкою з [[цибуля|цибулі]]. Їли пироги гарячими.