Кокосова пальма: відмінності між версіями

Різні частини кокосового мають ряд кулінарного використання. Насіння містить олію для смаження, приготування їжі та виготовлення маргарину. Біла, м'ясиста частина насіння, м'якоть кокоса, використовується свіжий або сушений в кулінарії, особливо в кондитерські вироби, десерти, такі як мигдальне печиво. Сушеного кокоса або кокосове молоко з неї часто додається в каррі та інші гострі страви. Кокосова мука була також розроблена для використання у випічці, для боротьби з недоїданням.[56] кокосові чіпси були продані в туристських регіонах Гаваї і Карибського басейну. Кокосове масло часто використовується для опису затверділе кокосове масло, а також був прийнятий в якості імені за певною спеціальністю вироби з кокосового молока тверді тіла або перетворити в пюре м'якоть кокоса і масло. Висушений кокосовий горіх також використовують як начинку для багатьох шоколадних батончиків. Деякі сушений кокос-це чисто кокосовий, але інші виготовляються з іншими інгредієнтами, такими як цукор, пропилен гліколь, сіль, піросульфіт натрію. Деякі країни Південно-Східної Азії використовують спеціальні кокосове мутант називається Kopyor (в Індонезії) або macapuno (на Філіппінах) в якості десерту, напоїв.

 

''Плем'я Areceae

Acanthophoenix