Зизифус звичайний: відмінності між версіями

[перевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
TeoBot (обговорення | внесок)
м checkwiki за допомогою AWB
Рядок 30:
== Морфологічна характеристика ==
[[Файл:Ziziphus zizyphus MHNT.BOT.2012.10.26.jpg|270px|thumb|left|''Ziziphus zizyphus'' — [[Тулузький музей]]]]
[[рід (біологія)|Рід]] Унабі (''Ziziphus'') відноситься до родини [[Жостерові|Жостерових]] ([[Rhamnaceae]]) і об'єднує близько п'ятидесяти видів, з яких в культурі використовується тільки ююба. Його надземна частина — листопадне (точніше, гілкопадне) [[дерево]]-[[кущ]] висотою від трьох до десяти метрів, з колючою розлогою або пірамідальною [[Крона дерева|кроною]]. [[Кора рослин|Кора]] [[Дерево|дерева]] темно-сіра, молоді [[Гілка|гілки]] червоно-коричневі, суглобисті, мають на вузлах [[Колючки|колючки]].
Зизифус цікавий і як незвичайна плодова [[рослина]]. Для нього характерна наявність [[Пагін|пагонів]] чотирьох типів. Це основні ростові [[Пагін|пагони]] (пагони продовження); колінчасто-зігнуті бокові [[Пагін|пагони]], які несуть на собі кільчатки, потовщено-вкорочені [[Пагін|пагони]], або як їх ще називають брахібласти і останні — однолітні, які щорічно опадають, плодові [[Пагін|пагони]] (явище гілкопадності).
 
Рядок 37:
[[Квітки]] зизифуса за морфологією і механізмом цвітіння також різко вирізняється від усіх плодових — двостатеві, дрібні, до 0,5 см діаметром, зеленувато-жовтого кольору, духмяні, зібрані в напівкошики на коротких квітконіжках по 2-6 штук. Квітки виділяють багато нектару, в зв'язку з чим зизифус є одним із найкращих [[Медоноси|медоносів]]. Його охоче відвідують [[бджоли]]. [[Бутон]]и в унабі з'являються в [[Пазуха (ботаніка)|пазухах]] [[Листок|листків]] на репродуктивних та ростових [[Пагін|пагонах]] по мірі їх росту у довжину. Чим сприятливіші умови вегетації, тим більше довжина плодоносів, а, відповідно, листя, бутонів і плодів. [[Цвітіння]] розтягнуте на 1-1,5 місяця і настільки рясне, що при зав'язуванні 0,8-3,2% дає врожай 25,0-32,5 тонн плодів з гектара. Цвіте в наших умовах із середини червня до середини серпня, так що заморозків не боїться. Достигання, як і цвітіння — розтягнуте і проходить на протязі двох — двох з половиною місяців.
[[Файл:Azufaifas fcm.jpg|thumb|left|Свіжі плоди унабі.]]
[[Плід]] унабі — соковита, напівнижня синкарпна [[кістянка]]. В залежності від [[Сорт|сортусорт]]у [[Плід|плоди]] мають різну величину і форму: грушовидну, яблуковидну, кулясту, продовгувату, циліндричну. Крупноплідні [[Сорт|сортисорт]]и мають [[Плід|плоди]] до 4 см в довжину і до 2,5 — 3,0 см в діаметрі з максимальною масою до 45 г (в умовах [[Лісостеп]]у України — до 16 г). [[Кісточка]] [[Плід|плоду]] досить тверда, [[насіння]] видовжено-овальне, сплющене, гладеньке, блискуче з крупним [[Ембріон|зародком]] і слабко розвиненим [[Ендосперм|ендоспермомендосперм]]ом. Молоді [[Плід|плоди]] світло-зелені, при дозріванні вони від плодоніжки починають забарвлюватися в коричневі тони, набуваючи кольору і смаку яблуневої сушки; здатні до дозарювання. При перестиганні стають ватними.
 
[[Плід|Плоди]] зизифуса різноманітні за формою, масою, кольору м'якоті і шкірки, смаком. Кісточки відрізняються за формою, характером поверхні. Величина плодів в значній мірі залежить від [[Сорт|сортовихсорт]]ових ознак. Частина культурних крупноплідних сортів плодоносить без утворення [[насіння]].
 
[[Плід|Плоди]] зизифуса на смак кислувато-солодкі або солодкі, в окремих культурних [[Сорт|сортівсорт]]ів їх розміри досягають 3х5 см; сіянці дають [[Плід|плоди]] розміром приблизно 2х3см (як у крупної [[черешня|черешні]]). Вживають їх в свіжому, в'яленому і консервованому вигляді, а також для приготування [[Компот|компотівкомпот]]ів, [[варення]], [[Маринування|маринадів]], [[пюре]], [[Цукати|цукатів]], широко застосовують в кондитерській, парфумерній і фармацевтичній промисловості.
 
== Посилання ==
Рядок 47:
* [http://www.nutritiondata.com/facts-B00001-01c20VA.html Nutritional data for the jujube]
* [http://irbis-nbuv.gov.ua/cgi-bin/irbis_nbuv/cgiirbis_64.exe?C21COM=2&I21DBN=UJRN&P21DBN=UJRN&IMAGE_FILE_DOWNLOAD=1&Image_file_name=PDF/Fch_2012_4_10.pdf Т. В. Джан, О. Ю. Коновалова, Т. К. Шураєва, Ф. А. Мітченко. Унабі (Ziziphus jujuba Mill.) — перспективна лікарська рослина // Фітотерапія. Часопис № 4, 2012]
{{квіткові-доробити}}
 
[[Категорія:Зизифус]]
Рядок 53 ⟶ 52:
[[Категорія:Садові рослини]]
[[Категорія:Біологічно активні добавки]]
 
 
{{квіткові-доробити}}