Інгредієнт: відмінності між версіями

м
категоризація
м (категоризація)
{{На вилучення|23 вересня 2015}}
'''ІнгредієнтІнгредіє́нт''' ([[російська мова{{lang-ru|рос.]]'' ингредиент}}, ''[[англійська мова{{lang-en|англ.]]'' ingredient}}, ''[[німецька мова{{lang-de|нім.]]'' Ingredient, Ingredienz f, Ingrediens n''}})  — складова частина [[хімічна сполука|хімічної сполуки]] або [[суміш]]і. Інгредієнти органічної речовини [[вугілля]] називають [[літотипи|літотипами]].
 
В загальному сенсі інгредієнт є речовиною, яка утворює частину [[суміш]]і.
 
Наприклад, при приготуванні їжі в [[рецепт]]ах вказують, які компоненти використовуються для приготування конкретної страви. Багато комерційних продуктів містять секретний інгредієнт, який мав на меті зробити їх краще, ніж конкуруючі продукти. У [[фармацевтична промисловість|фармацевтичній промисловості]], активний інгредієнт являє собою ту частину композиції, що дає очікуваного ефекту за бажанням замовника.
 
Національні закони, як правило, вимагають при підготовці харчових продуктів відображати список інгредієнтів, і, зокрема вимагають, щоб певні добавки були перераховані.
 
У більшості розвинених країн, закон вимагає, щоб інгредієнти були перераховані відповідно до їх питомої ваги <ref>{{cite web|url=http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm2006828.htm|title=Guidance for Industry: A Food Labeling Guide|publisher=[[Food and Drug Administration]]|date=April 2008|accessdate=17 June 2015}}</ref>.
 
== Див. також ==
* [[Харчові додатки]]
* [[Консерванти]]
* [[Харчові додатки]]
* [[Харчові барвники]]
 
== Література ==
* {{МГЕ|nocat=1}}
* Глосарій термінів з хімії // Й.Опейда, О.Швайка. Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л.М.Литвиненка НАН України, Донецький національний університет — Донецьк: «Вебер», 2008. — 758 с. — ISBN 978-966-335-206-0
== Примітки ==
{{reflist}}
 
== Література ==
[[Категорія:Хімія]]
* {{МГЕ|nocat=1}}
* Глосарій термінів з хімії // Й.Опейда, О.Швайка. Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л.&nbsp;М.&nbsp;Литвиненка НАН України, Донецький національний університет &nbsp;— Донецьк: «Вебер», 2008. &nbsp;— 758 с. &nbsp;— ISBN 978-966-335-206-0
 
[[Категорія:Хімічні речовини]]
[[Категорія:ХіміяКулінарія]]