Відмінності між версіями «Мате (напій)»

{{Otheruses|Мате}}
 
'''Ма́те''' — також відоме як '''парагвайський чай''' — сухе листя вічнозеленої кущової рослини [[парагвайський падуб|падуб парагвайський]] ({{lang-es|yerba mate}} — «єрба-мате», ''Illex paraguariensis''), що з прадавніх часів використовується [[Південна Америка|південноамериканськими]] [[американські індіанці|індіанцями]] для заварювання однойменного тонізуючого напою. Зараз напій дуже популярний на великій частині континенту, зокрема в [[Бразилія|Бразилії]], [[Уругвай|Уругваї]], [[Парагвай|Парагваї]], [[Аргентина|Аргентині]], [[Болівія|Болівії]] і [[Чилі]]. Для приготування використовують особливу чашку ([[калабас]]), що виготовляється з місцевоїмісцевого [[тиква|тиквигарбуза (лагенарії)]], п'ють напій через особливу трубочку, яку називають — ''bombilla'' — «бомбійя» ([[іспанська мова|стандартна іспанська]] (кастильський діалект)) або «бомбіжя» (аргентинський діалект іспанської); чинна транслітерація на [[українська мова|українську мову]] — «[[бомбілья]]» (традиційно іспанська мова мала піднебінний, латеральний звук /ʎ/ — ''«ль»'', що зберігся лиш в деяких регіонах Іспанії і кількох країнах Латинської Америки). Мате відомий високими цілющими властивостями{{факт}} та містить велику кількість [[кофеїн]]у.
 
Чай мате п'ють без цукру. Напій має бути гіркий. Має специфічний аромат. Смак нагадує міцний зелений чай.<ref>[http://gazeta.ua/articles/food-newspaper/_chaj-mate-p-yut-bez-cukru/425158 Чай мате п'ють без цукру]</ref>
Анонімний користувач