Карівурст: відмінності між версіями

Для приготування карівурст використовують сардельки з дрібно рубленої [[Свинина|свинини]] (іноді з додаванням [[Яловичина|яловичини]]), причому на відміну від поширеної в Німеччині [[братвурст]] (смаженої сосиски) сосиски для карівурст використовують не сирими, а вже звареними. Ці сосиски можуть бути як із кишкою, так і без неї. В останньому випадку карівурст набувають більш характерної для себе форми, трохи нагадуючи мініатюрні шматочки хліба. Кілька хвилин сосиски смажать так, що вони занурені в олію лише наполовину, що згодом надає їм характерну «шкірку». Найчастіше готову сосиску нарізують на кілька кусочків або на дві половинки, щедро поливають кетчупом і посипають порошком карі. Класичним гарнінормгарніром до карівурст є [[картопля фрі]], хоча іноді додають булочку.