Портвейн: відмінності між версіями

[неперевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Рядок 99:
 
==Келих для портвейну==
Портвейн можна подавати до столу в лікерних рюмках. Існують також спеціальні портвейні келихи, сучасні моделі котрих відрізняются від лікерних більш короткою ніжкою та трохи звуженим горлечком чаши. За об'ємом портвейні келихи більші ніж лікерні, але мають не перевищувати 220 мл. Однак на практиці, навіть в ресторанах [[Португалія|Португалії]], портвейн подають в посуду абсолютно невідповідної форми. Існують історичні традиційні португальські келихи з важкого гранованого кольорового скла, які продаються у всіх посудних лавках батьківщини портвейну. Існують також сучасні стилізовані версії келихів ризноманітного дизайну. Однак на практиці, навіть в ресторанах [[Португалія|Португалії]], портвейн дуже часто подають в посуду абсолютно невідповідної форми.
 
В [[2001]] році Інститут портвейну Португалії затвердив новий стандартний келих із [[Кришталь|кришталевого]] скла за дизайном архітектора [[Алвару Сіза Вієйра]]. Розміри (в мм.): загальна висота 167±1, висота ніжки 67-1, диаметр основи Ø 72±1, диаметр чаши Ø65±1, горлечка Ø46±1, об'єм 200 мл (20 cl.).