Вуглеводи: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м Відкинути редагування 95.132.159.201 до зробленого Олег.Н |
Олег.Н (обговорення | внесок) Анонім був правий. Скасування редагування № 15577278 користувача Green Zero (обговорення) |
||
Рядок 14:
|caption3 = Целюлоза
}}
'''Вуглеводи''' — [[органічні сполуки]] зі змішаними функціями, що складаються із [[карбон]]у, [[оксиген]]у і [[гідроген]]у і за хімічною природою є полігідрокси- альдегідами або кетонами (тобто мають кілька [[гідроксильна група|гідроксильних груп]] і одну [[карбонільна група|карбонільну]]) або перетворюються у них при [[гідроліз]]і, більшість вуглеводів мають емпіричну [[хімічна формула|формулу]] C<sub>n</sub>(H<sub>2</sub>O)
Три основні групи вуглеводів — це [[моносахариди]], [[олігосахариди]] і [[полісахариди]]. Перші ще називають простими цукрами, їхні молекули складаються із однієї полігідрокси- альдегідної або кетонної одиниці, що містить переважно від 3-ох до 9-ти атомів карбону. Найпоширенішим у природі моносахаридом є [[глюкоза]].
|