Відкрити головне меню

Зміни

м
шаблон
'''Смета́нник''' -&nbsp;— кондитерський борошняний виріб<ref>{{cite web|url=http://chudo-povar.com/pirog-smetannik-s-izyumom.html|title=СМЕТАННИК. Рецепт пирога сметанника с фото|accessdate=2013-05-02 {{ref-ru}}}}</ref>. Може являти собою [[торт]] на основі сметанного тіста або ватрушку з тонкого дріжджового тіста з начинкою зі сметанного крему. Традиційний рецепт припускає використання свіжої сметани в якості начинки. До складу сметанника крім основних інгредієнтів можуть входити також родзинки, [[мигдаль]], солодкі прянощі, [[варення]], згущене молоко, лимонна цедра; існують варіанти приготування шоколадного сметанника.
 
Сметанник вважається традиційно російською стравою, однак відкритий пиріг зі сметанною начинкою є блюдом татарської кухні &nbsp;.
 
== Примітки ==
{{примітки}}
<references/>
 
{{Українська кухня}}
 
[[Категорія:Кондитерські вироби]]