Лаваш: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м шаблон |
|||
Рядок 27:
'''Лава́ш''' ({{lang-hy|լավաշ}}, {{lang-fa|لواش}} — ''lavâš'', {{lang-ka|ლავაში}}, {{lang-tr|lavaş}}, {{lang-az|lavaş}}) — прісний білий [[хліб]] у вигляді тонкого коржа із пшеничного борошна, розповсюджений переважно між народами [[Кавказ]]у.
Лаваш - найпоширеніший тип [[хліб|хліба]]
Традиційно печеться на внутрішній гарячій стінці печі- [[тандир|тандиру]], також називаної "тонир" вірменською мовою, "танур" [[перська мова|перською мовою]], "тоне" [[Грузинська мова|грузинською мовою]], "тендир" [[азербайджанська мова|азербайджанською мовою]], і "тандур" в [[Індія|Індії]], [[Туреччина|Туреччині]]. Такий же метод випікання хліба використовується всюди в Середній Азії, у Вірменії, Ірані , Грузії, Туреччині й у Сполучених Штатах. Через його простий рецепт і простоту кулінарії залишився популярним усюди на Східному [[Середземномор'я]] , [[Іран|Ірані]] і на [[Кавказ|Кавказі]] починаючи із прадавніх часів. Лаваш також часто печуть і продають на Гавайях у твердій формі.
|