The Forme of Cury: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Kylyna (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Kylyna (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[Файл:Forme of Cury title page.png|thumb|right|Титульна сторінка книги ''Forme of Cury'' (видання 18 століття.)]]
'''''Forme of Cury''''' (''Різновиди готування'') являє собою велику колекцію рецептів 14 століття. Ім'я автора подається як "головний Майстер кулінарії короля [[Річард II|Річарда II]]". Сучасну назву колекції надав [[Семюель Пеж]], який опублікував її у 1791 році. З того часу ця назва використовувалася у майже всіх версіях оригінального рукопису. Поряд з [[Le Viandier]], це найвідоміший середньовічний путівник з кулінарії.
Рукопис написаний на пізній [[Середньоанглійська мова|середньоанглійській мові]] (близько 1390 року) на пергаменті, налічуючи 205 рецептів (хоча точне число рецептів трохи відрізняється в різних версіях).
| |||