Їжа давніх римлян: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Kvandr (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Onysko (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 5:
Що стосується фруктів, то тут на першому місці стояв [[інжир]], який Катон вважав додатком до хліба таким ситним, що, як тільки інжир дозрівав, хлібна пайка рабам — колодникам зменшувалася на цілий фунт. Сушений інжир (винні ягоди), солодкі [[яблуко|яблука]] і [[груша|груші]] входили у зимове меню.
Отже, хліб з приправою з солених маслин, з [[часник]]ом чи [[цибуля|цибулею]], овочі і фрукти. А на гаряче? У сівозмінах давньої Італії постійно є бобові, їх сіють з року в рік, і вони готують землю під урожай зернових. Головне місце серед них займають боби — рослина високоврожайна і дуже дешева. Крім бобів, сіяли [[горох]], сочевицю. Улюбленим у трудового люду Риму був густий суп, зварений з бобів у стручках.
Про м'ясо Катон нічого не говорить: раб бачив його так рідко, що і говорити не вартувало.
| |||