Скороварка: відмінності між версіями

[неперевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
мНемає опису редагування
мНемає опису редагування
Рядок 1:
[[Файл:Olla a presion.jpg|thumb|300px|СкороваркаСучасна скороварка]]
 
'''Скороварка''' — [[каструля]] з особливою кришкою, що [[Герметичність|герметично]] закривається, завдяки якій [[пара]] виходить назовні тільки через [[клапан]], що підтримує підвищені [[тиск]] і [[температура|температуру]] всередині скороварки. Внаслідок цього [[швидкість]] приготування [[Їжа|їжі]] багаторазово збільшується.
Так як [[їжа]] не [[Окислювально-відновні реакції | окислюється]] на повітрі під впливом тепла, то зберігається яскравий колір приготованих [[овочі]]в.
 
Обід, де кришка притискається до каструлі, зазвичай окантований термостійкою [[Гума|гумою]], задля герметичності. Сама кришка притискається до каструлі [[Пружинна сталь | пружинною]] планкою, яка замикається замком. Для безпеки скороварка забезпечується [[аварійний клапан | аварійним клапаном]].
 
== Історія ==
[[Прототип]]омПрототипом каструлі-скороварки вважається пристрій, розроблений французьким [[фармацевт]]ом і [[фізик]]ом [[Дені Папен]]ом в [[1679]] році.
 
== Безпека ==
Рядок 13:
 
== Див. також ==
{{Commonscat|Pressure cookers|Скороварка}}
* [[Каструля]]
* [[Пароварка]]
* [[Кухонна техніка]]
* [[Мультиварка]]
* [[Рисоварка]]
 
{{Kitchen-stub}}
{{Tool-stub}}
 
[[Категорія:Кухонна техніка]][[Категорія:Кухонне начиння]]
[[Категорія:Електропобутова техніка]]
[[Категорія:Побутова електроніка]]