Послуга харчування: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
IvanBot (обговорення | внесок) м replaced: більше 60 тис → понад 60 тис |
Іванко1 (обговорення | внесок) стильові правлення |
||
Рядок 4:
Ресторанне господарство на сучасному етапі налічує понад 60 тис. об'єктів.
Найбільшу частку в структурі мережі закладів ресторанного господарства займають кафе, закусочні, буфети (більше 53 %), що обумовлено стійким попитом споживачів на продукцію і послуги цих підприємств. Частка їдалень на сьогодні
'''Технологі́чний проце́с за́кладу рестора́нного господа́рства''' — сукупність операцій, які забезпечують [[виробництво]] [[кулінарна продукція|кулінарної продукції]], [[булочні вироби|булочних]] і [[борошняні вироби|борошняних]] [[кондитерські вироби|кондитерських виробів]] та їх продаж.
| |||