Путін (страва): відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування Мітки: перше редагування Візуальний редактор |
Yukh68 (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[Файл:Poutine.JPG|thumb|220px|Путин у томатному соусі (кетчупі)]]
'''Пути́н''' ({{lang-fr|Poutine}}, вимова: {{IPA|puˈtiːn}}, на діалекті — {{IPA|pʊˈtsɪn}}) — [[квебекці|квебекська]] національна страва із смаженої [[картопля фрі|картоплі фрі]], подрібленого сиру та соусу. Набула популярності не тільки у [[Квебек (провінція)|Квебеку]], а й у цілій [[Канада|Канаді]].
Путина подають у більшості канадських кафе та в ресторанах [[Фаст-фуд|швидкого харчування]].
== Виникнення ==
Путина винайдено у сільських районах [[Квебек (провінція)|Квебеку]] у 1950-ті роки. Є кілька версій щодо її появи і регіону де це сталося:
* Згідно з найпоширенішою версією, це сталося у ресторані ''Le Lutin qui rit'' («Гном, що сміється») у містечку à [[Варвік (Квебек)|Варвік]] [[Регіональний муніципалітет округу|регіонального муніципалітету]] [[Атабаска (Квебек)|Атабаска]] ([[Центр Квебеку]]). За легендою, у 1957 клієнт на ім'я Едді Льенесс (Eddy Lainesse) попросив власника ресторану Фернана Ляшанс (Fernand Lachance) покласти порцію сиру та порцію смаженої картоплі до того самого пакету. Ляшанс відповів: " Ça va faire une maudite poutine " («Вийде офігенний путин»); «poutine» означало «дивна мішанина»<ref>[http://oqlf.gouv.qc.ca/actualites/capsules_hebdo/poutine_20100105.html «Le roi de la poutine» — Office québécois de la langue française].</ref>,<ref>[http://archives.radio-canada.ca/art_de_vivre/cuisine/dossiers/1401-8789/ «Mets typiques du Canada» — Radio-Canada.ca]</ref>.
* Путин також могла виникнути у районі Ніколет ([[Центр Квебеку]]) чи у місті Сент-Іасент ([[Монтережі]])<ref>[http://archives.radio-canada.ca/art_de_vivre/cuisine/dossiers/1401-8789/ «Mots typiques du Canada» — Radio-Canada.ca]</ref>.
== Примітки ==
{{reflist}}
== Посилання ==
* [http://zustrich.quebec-ukraine.com/lib/kramar/kramar_14.htm Наталія Крамар: Деякі особливості квебекської кухні]
* [http://gazeta.ua/index.php?id=251741&eid=687 Gazeta.ua: Канадський путин готують з картоплі та сиру]
* [http://archives.cbc.ca/lifestyle/food/topics/1371-8372/ Як робиться «путін»] (video)
{{Commons|Poutine}}
[[Категорія:Страви]]
[[Категорія:Канадська кухня]]
| |||